O-Town BLENDを使って『AMeCOのコーヒーゼリー』を作ろう！

今回は深煎りのO-Town BLENDを使用しました！

☆I am not coffee.やHIKOUSEN BLENDもオススメです☆

【材料】4人分

・O-Town BLEND 40g

・粉ゼラチン 10g

・ハチミツ 40g

【STEP①】

ドリップコーヒーを淹れる

O-Town BLEND 40g を使用して、500g抽出します

(※スッキリめがお好きな方は35gで500g抽出)

【STEP②】

材料を混ぜ合わせる

粉ゼラチン(10g)、ハチミツ(40g)を入れたボウルに、

淹れたての熱いドリップコーヒー(500g)を入れて良く混ぜ合わせる。

上に浮いた泡は取り除くと綺麗に仕上がります。

粗熱がとれたら容器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

【STEP③】

美味しく食べる

そのまま食べても、ポーションミルクをかけたり、アイスを乗せても美味しく召し上がれます。

【おまけレシピ】

粉かんてんレシピ

・O-Town BLEND 40g

・粉かんてん 2g

・ハチミツ 40g

①ドリップは同じくO-Town BLEND40gを使用して、500g抽出します。

②手鍋にハチミツ(40g)、粉かんてん(2g)、ドリップコーヒー(500g)を入れて弱火にかけます。

③混ぜながら、しっかりと粉かんてんを溶かします。フツフツしたら、そのまま2分ほど火にかける。

④粗熱がとれたら容器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めて完成です。

⑤粉かんてんを使用したコーヒーゼリーは、崩してミルクに入れて飲むのもオススメです☆

ぜひ、おうちで「AMeCOのコーヒーゼリー」を作ってみてはいかがでしょうか☆

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